CREMEHONIGFür diesen Honig wird vor allem Blütenhonig verwendet, derzum raschen Kristallisieren neigt, wie Raps-, Obstblüten- oderLöwenzahnhonig. Der Blütenhonig wird sofort nach derSchleuderung in ein Rührgerät gegeben und über einenlängerene Zeitraum 4 mal pro Tag 20 Minuten gerührt.Dabei wird streng darauf geachtet, dass keine Luft miteingerührt wird. Durch dieses Rühren bekommt der Honigeine feincremige Konsistenz.Farbe: cremeweiß bis zartgelbVerwendung: Ideal als Brotaufstrich, besonders für Kinder, daer nicht tropft.